quarta-feira, 6 de agosto de 2008

A importância das saladas no cardápio diário

As saladas ganham mais importância no cardápio diário, pois proporcionam uma alimentação leve, nutritiva e saudável.Além de muito saudável, as saladas garantem praticidade e pouco tempo para preparar um prato muito saboroso.As folhas e vegetais são muito importantes na alimentação e nas dietas, porque são alimentos ricos em fibras, e as fibras contribuem para o bom funcionamento do intestino ajudando na digestão e na absorção do colesterol e da glicose.Além disso, são fontes de vitaminas e sais minerais que ajudam nas funções do nosso organismo, proporcionando melhorias a saúde, inclusive no combate de doenças.

Fonte: http://dicasdereceitas.com.br/a-importancia-das-saladas-no-cardapio-diario/

segunda-feira, 16 de junho de 2008

Guaraná em pó

Há mais de 500 anos, mesmo antes dos portugueses, o guaraná selvagem era cultivado pelos índios maués na região amazônica e usado para preparar comidas, bebidas e remédios. Até um efeito sagrado lhe era atribuído: os guerreiros sempre andavam com uma porção de sementes, mastigadas no momento das batalhas, quando vinha a necessidade de vitalidade para vencê-las.
O sagrado poder desse fruto, na realidade, está na alta concentração de cafeína, a mesma substância estimulante presente no café, no chá e uma fonte de energia que se mostrou vantajosa à saúde e à beleza.
Ingerida, a Paullinia cupana, o nome científico do guaraná, é uma rápida fonte de energia. “Sua grande indicação é contra a fadiga muscular”, diz o clínico geral Renato Rössler, de Porto Alegre. “É também um ótimo estimulante do raciocínio e da memória”, continua.
A nutróloga carioca Jane Corona, autora do livro Saboreando Mudanças: o Poder Terapêutico dos Alimentos (ed. Senac Rio), acrescenta que a planta tem poder antioxidante. “Só não se deve utilizar à noite. O efeito estimulante do sistema nervoso central provoca insônia em pessoas mais sensíveis”, informa.
“Uma colher de chá na água, no suco ou como um complemento do desjejum é suficiente para as fases de queda de energia, quando você precisa de um reforço físico ou mental”, recomenda a nutricionista paulista Vanderlí Marchiori. Isso é que é energia nacional.
Fonte:http://www.freewebs.com/filhasdeeva/frutospermitidos.htm

terça-feira, 10 de junho de 2008

Alimentos orgânicos são mais saborosos

Os alimentos orgânicos possuem uma quantidade maior de nutrientes, que impactam no sabor e na sua saúde.
Pesquisas internacionais demonstram que alimentos orgânicos apresentam, em média, 63% a mais cálcio, 73% mais ferro, 118% mais magnésio, 178% mais molibdênio, 91% mais fósforo, 125% mais potássio, 60% mais zinco que os alimentos convencionais. Possuem menor quantidade de mercúrio (29%), substância que pode causar doenças graves (informação publicada no Journal of Applied Nutricion, 1993).

Fonte: http://www.sitemedico.com.br/sm/materias/index.php?mat=1126

segunda-feira, 26 de maio de 2008

Aveia

Quando alguém procura ajuda para compor uma dieta balanceada, torna-se inevitável a indicação do consumo de cereais. Entre tantos, um que merece grande destaque é a aveia, um alimento de alta qualidade nutricional, rico em fibras solúveis e, que, por esse motivo, auxilia no bom funcionamento do intestino. Mas quem pensa que essa é a única função desse cereal está muito enganado. Um estudo recente realizado pela Unifesp mostra que uma alimentação suplementada com aveia garante uma diminuição no nível de colesterol e, por conseqüência, protege contra doenças cardiovasculares.Esse efeito benéfico do cereal acontece porque a aveia atrapalha fisicamente a absorção de diferentes tipos de gordura no intestino e, por isso, impede sua transformação em colesterol.

O fisiologista do Centro de Medicina da Atividade Física e do Esporte (Cemafe) e coordenador da pesquisa sobre os benefícios da aveia, Renato Romani, aconselha o consumo de cerca de 75g de aveia por dia para o bom funcionamento do organismo.
Ele garante que a aveia pode ser consumida em flocos, farelos, mingau ou associado com outro alimento, com exceção de frituras.O especialista ressalta ainda que o efeito benéfico com relação à redução de colesterol varia de pessoa para pessoa. Mas, segundo Romani, 70% daqueles que ingerem aveia têm mais chances de conseguir tal diminuição.De acordo com o fisiologista, esse cereal não resolve por completo o problema do colesterol alto. "A aveia é apenas um coadjuvante que auxilia nessa diminuição de colesterol. Aliar uma boa nutrição, exercícios físicos, controle de stress com abandono de vícios nocivos é essencial para o controle do problema", explica.

Fonte:http://msn.minhavida.com.br/MostraMateria20.vxlpub?codMateria=451

terça-feira, 29 de abril de 2008

Alimentação correta traz bom humor!

Segundo cientistas, o estado de espírito é influenciado pela comida e a ingestão de certos alimentos pode reduzir a ansiedade e a depressão.
Alguns alimentos são ditos estressantes, outros chamados de "suportivos", não pioram o humor e a ansiedade. Ao reduzir os alimentos estressantes, e aumentando os suportivos, as pessoas notaram que seu humor melhorou rapidamente. Um terço delas informou ter havido melhoras acentuadas na oscilação de seu humor. Ataques de pânico e ansiedade foram reduzidos em 26% e a depressão melhorou em 24%. São números expressivos, considerando-se que as mudanças na alimentação são fáceis de serem feitas. Os maiores culpados pelo mau humor são o açúcar (para 80% dos entrevistados), cafeína (79%), álcool (55%) e chocolate (53%). Entre os suportivos, muita água ajudou 80% dos entrevistados, vegetais (78%), frutas (72%) e peixe (52%). Todos sabem que uma dieta rica em frutas e vegetais, além de evitar a desidratação, é saudável e nos causa bem-estar. Outro alimento que deve ser mantido na dieta é a soja. Hoje sabemos que ela não substitui os hormônios sintéticos em tratamentos de reposição, mas um recente estudo feito em Cingapura associou a dieta rica em soja com a redução de estrona, um dos responsáveis pelo câncer de mama.
Fonte: http://bemstar.globo.com/index.php?modulo=corpoevida_mat&type=5&url_id=2013

sexta-feira, 18 de abril de 2008

Estresse pode causar problemas intestinais

Muitas vezes aquela diarréia inconveniente, a incômoda prisão de ventre ou a manifestação alternante desses quadros não são mera conseqüência de maus hábitos alimentares ou de uma vida desregrada. A disenteria pode vir associada com freqüência a distúrbios psicossomáticos (emocionais) como estresse e depressão. O quadro, denominado Síndrome do Intestino Irritável (SII), refere-se a estas manifestações, e a proposta de médicos é tratar estes casos de forma multidisciplinar, não apenas no âmbito da gastroenterologia. Esta síndrome está inserida no quadro das doenças funcionais - aquelas em que os órgãos se encontram em perfeito estado, mas, ainda assim, não funcionam direito. Professor titular da disciplina de gastroenterologia da PUC de Campinas-SP, Flávio Quilici estima que cerca de 1,5 milhão de pessoas são acometidos pela SII no Brasil, sendo que há uma proporção de 59% de mulheres e 41% de homens. O professor explica que a doença ocorre por uma já identificada desfunção na transmissão de informações do cérebro para o intestino, através de mediadores, a cerotonina.

Fonte: http://saude.terra.com.br/guia/abcdasaude/digestao/interna/0,,OI302946-EI2559,00.html

sexta-feira, 11 de abril de 2008

ALIMENTAÇÃO É SAÚDE

Alimentos integrais (açúcar mascavo, grãos e pães integrais) fornecem os nutrientes necessários à manutenção do nosso corpo. Prefira eles porque:
- auxiliam no desequilíbrio psíquico e falta de memória
- purificam o sangue e o aparelho digestivo
- fazem cessar diarréias e gases
- ajudam no tratamento de alergias
- combatem prisão de ventre
- aumentam a resistência física
- auxiliam no tratamento da impotência sexual
- auxiliam no tratamento e prevenção de anemia
- regulam a taxa de açúcar no sangue, sendo especialmente recomendada aos diabéticos
- aquecem o corpo no inverno
- estimulam a produção de leite nas lactantes
- combatem a hipertensão arterial e as doenças cardíacas
- são ricos em cálcio, ferro, magnésio e fósforo, silício, vitamina B e caroteno
- auxiliam o tratamento de inflamações do aparelho digestivo e genito-urinário
- favorecem o rejuvenecimento dos tecidos

A riqueza das frutas
As frutas atraem por sua variedade de cores , aromas, sabores, mas também pelos nutrientes que concentram e por sua vital contribuição em nossa dieta. As frutas:
- são ótimas substitutas de doces, que contém muito açúcar refinado em seu preparo, o que predispõe à obesidade, diabetes, desmineralização do organismo e etc ).
- estimulam a digestão, aliviam a constipação e são ótimo tônico cardíaco.
- combatem resfriados e rinite crônica
- reduzem inflamações
- aliviam a dor de cabeça e ajudam no tratamento de doenças reumáticas.
- aumentam a atividade e o reflexo do cérebro.
- aliviam distúrbios da menopausa (insônia, tensão)
- diminuem a tensão arterial e varizes.
- ajudam o fígado no trabalho de desintoxicação do organismo
- protegem a flora intestinal.
- contribuem para a redução dos níveis nocivos de colesterol sanguíneo.
- proporcionam o equilíbrio hormonal e a prevenção de câncer ( próstata e de mama )
- auxiliam no tratamento da gastrite, nervosismo e azia.
- são importante fonte de proteínas, indispensável para o fortalecimento, crescimento, conservação e recuperação das células.
Fonte:http://www.sensiart.com/Paginas/Vegeteriana/Sabor_Saude.htm

sexta-feira, 4 de abril de 2008

Anvisa decide limitar o uso de dois adoçantes

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) decidiu ontem reduzir a quantidade máxima dos adoçantes sacarina e ciclamato em bebidas e alimentos e aprovar o uso de três novas substâncias no Brasil --taumatina, eritritol e neotame, já aprovadas por organismos internacionais de saúde.
De acordo com Lucas Medeiros Dantas, gerente de tecnologia de alimentos da Anvisa, a decisão de reduzir o limite decorreu de uma avaliação do impacto desses edulcorantes (adoçantes) para a saúde. Segundo ele, pesou na decisão a presença de sódio, substância já condenada pela OMS (Organização Mundial da Saúde).
"O sódio [presente no ciclamato e sacarina] é um dos vilões da política da OMS para o cuidado de doenças não transmissíveis, como hipertensão." O sódio é usado para conservar alimentos e realçar o sabor. "Do ponto de vista da saúde, o esforço é para tornar os limites cada vez mais restritivos", afirmou Dantas. Outros adoçantes não foram afetados. A sacarina é proibida no Canadá, e o ciclamato, nos Estados Unidos.
De acordo com Ruy Lyra, presidente da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, os estudos que vetaram a sacarina e o ciclamato nos dois países --e constataram que elas aumentavam o risco de câncer de bexiga- foram feitos em camundongos. Ele ressalta que não há nenhuma pesquisa que comprove a existência de riscos em seres humanos, mas, ainda assim, recomenda que, por prudência, o consumidor limite a quantidade ao ingerir as substâncias.
Produtos
O limite máximo de ciclamato caiu do intervalo entre 97 mg e 130 mg para 40 mg a 56 mg a cada 100 ml ou 100 gramas. Isso afeta refrigerantes como o Sprite Zero e iogurtes como o Pense Light com Pedaços de Pêssego --107 mg e 56,3 mg da substância, respectivamente.
No entanto, na opinião de Carlos Eduardo Gouvea, presidente da Abiad (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres), a maioria dos produtos já está dentro dos parâmetros, até porque há mistura de diferentes adoçantes.
É o caso da Coca-Cola Light e Zero, por exemplo, que não serão afetadas, de acordo com a composição divulgada no site da empresa. A Folha pediu à AmBev a composição do Guaraná light, mas não houve resposta até a conclusão da edição.
Para Gouvea, as indústrias mais prejudicadas com as novas regras da Anvisa são as que fazem bebidas e alimentos para consumo popular, já que a sacarina e o ciclamato são os adoçantes mais baratos. O consumo de produtos com adoçantes é seguro, mas pode incentivar a ingestão exagerada de alimentos em pessoas com compulsão por açúcar, diz o diretor da Associação Brasileira de Nutrologia, Carlos Alberto Werutski.

Ele afirma que o adoçante é sentido apenas na língua, enquanto a glicose obtida no açúcar de mesa tem impacto no sistema nervoso, pois eleva os níveis de serotonina, hormônio que induz a sensação de prazer.
Segundo ele, o adoçante é benéfico, pois não tem calorias e não causa cáries. De acordo com o oncologista Daniel Luiz Gimenes, do Hospital A.C. Camargo, faltam evidências para comprovar que a sacarina e o ciclamato possam causar câncer.
Fonte : Folha de São Paulo

quarta-feira, 2 de abril de 2008

Alimentação pode influenciar no aprendizado das crianças

Crianças que se alimentam de forma mais saudável são mais propensas a passar nas avaliações escolares, segundo estudo da Universidade de Alberta, no Canadá. Os pesquisadores avaliaram a alimentação de 4,6 mil crianças da quinta série escolar através de questionário respondido pelos pais, e aplicaram um teste de capacidade, incluindo leitura e escrita, quando as crianças estavam na sexta série. E as crianças que consumiam muitas frutas e vegetais e não comiam tanta gordura tinham mais chances de passar nos testes. Outras pesquisas já vinham mostrando a importância de um bom café da manhã antes de ir pra escola. Porém, o novo estudo destaca que a qualidade das outras refeições também é importante.

Fonte: http://www.medimagem.com.br/secao.php?id=5375&s=4

segunda-feira, 24 de março de 2008

Escola Sol Nascente

Há mais de 15 anos a Pró-Vida Alimentos é “madrinha” da Associação Beneficente Amurt-Amurtel, C.E.I Sol Nascente, localizada no município de Belmiro Braga. Essa Associação civil, sem fins lucrativos se dedica ao desenvolvimento de projetos educacionais e ecológicos, visando o aperfeiçoamento humano. Sua missão é de promover o indivíduo, a família e a comunidade em todas as suas dimensões prestando auxílios temporários e permanentes. Na Escola Sol Nascente são desenvolvidas inúmeras atividades buscando atingir essa filosofia.
A Pró-Vida Alimentos acredita neste projeto, e abraça esta idéia proporcionando prazer e saúde integral através da alimentação natural!! Assim incentivamos as nossas crianças a desenvolverem o hábito de uma vida mais saudável através do equilíbrio entre corpo e mente!!

Escola Sol Nascente




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segunda-feira, 17 de março de 2008




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Curso de Culinária

A Pró-Vida Alimentos Ltda. visando cumprir sua missão de proporcionar saúde e prazer integral através de uma alimentação natural, resolveu ajudar seus consumidores no preparo de pratos saborosos e ao mesmo tempo super saudáveis! Este é o objetivo do Curso de Culinária adotado pela empresa. O primeiro foi realizado com bastante sucesso, no dia 25 de fevereiro, prestigiado pela participação de 75 pessoas. A culinarista responsável por ministrar o curso fez a preparação de várias receitas, como pão de fibra, sorvete de granola, etc.
O interesse da empresa na orientação de seus consumidores continua e diante do ótimo resultado do evento já estão marcadas as próximas aulas. Elas ocorrerão no Empório Bahamas, Juiz de Fora, MG nos dias 24/03 às 15:00h e dia 25/03 ás 19:00h. Faça sua inscrição e descubra como é gosto se alimentar bem!!!!

segunda-feira, 10 de março de 2008

Apresentação

A Pró-Vida Alimentos Ltda. criada em outubro de 1981, em Viçosa, MG por um estudante de agronomia, é uma empresa de produtos naturais, integrais e/ ou orgânicos. Reflete o sonho de proporcionar uma alimentação saudável, que leve o ser humano a harmonia entre o corpo e a mente.
Com a visão de ser uma indústria de alta tecnologia em alimentação integral, natural, de classe mundial, que utiliza ingredientes orgânicos em suas formulações, dentro de padrões de ótima qualidade, tem a missão de proporcionar prazer e saúde integral através de uma alimentação natural.
Diante desta preocupação e objetivando abrir um canal de comunicação direto e rápido com nossos consumidores, apresentamos nosso blog que será um espaço interativo onde divulgaremos nossas ações, esclareceremos dúvidas, receberemos sugestões e também disseminaremos informações que orientem e auxiliem ns busca de uma vida mais saudável!!! Sejam Bem-vindos!!!